レシピ(肉) レシピ(野菜・その他)
おさかなレシピ
手づくりのお弁当の良さは、肉ばかりでなくお魚も使ってバランスのいいメニューに出来ることですね♪
まだまだ少ないですが、少しずつ増やしていきます。
| さばのカレー焼き |
| 材料 |
さば・カレー粉 |
| 作り方 |
1.さばを適当な大きさに切ります。
2.さばにカレー粉をまんべんなくまぶします。
3.フライパンで身の方から焼きましょう! |
| 鮭の塩焼き |
| 材料 |
鮭・塩 |
| 作り方 |
1.鮭に塩を振り、フライパンで炒めます。
2.火が通ったらできあがり。・・簡単すぎですね(汗)
※ちょっとだけフライパンで焦げ目をつけてからレンジに
入れるとさらにスピードアップです!! |
| ホタテのバター醤油焼き |
| 材料 |
ホタテ・バター・醤油 |
| 作り方 |
1.フライパンにバターを溶かし、ホタテを入れて炒めます。
2.火が通ったら鍋肌に醤油を入れて香りをつけます。 |
| ブリの照り焼き |
| 材料 |
ブリの切り身・醤油・酒・みりん |
| 作り方 |
1.フライパンを温め、ブリを入れてよく焼きます。。
2.火が通ったら酒を入れて一煮立ちさせてから、醤油・みりんを入れて
照りが出るまで焼き色をつけましょう。
※付け焼きでもOKですが、この方法だと手軽に作れますね。 |
| ホタテチーズパン粉焼き |
| 材料 |
ボイルホタテ・塩・こしょう・パン粉・粉チーズ・パセリ・バター |
| 作り方 |
1.アルミホイルカップにボイルホタテを入れ、塩コショウし、パン粉・刻みパセリ ・粉チーズ・バター少量を乗せる。
2.オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 |
| タラとエリンギの炒め物 |
| 材料 |
タラ・オリーブオイル・にんにく(少量)・エリンギ(他のきのこも可)・パセリ |
| 作り方 |
1.フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、
香りが立ったら、エリンギを5〜6分しんなりするまで炒める。
2.タラを入れて火が通るまで炒め、最後にパセリを散らす。
※イタリアン風メニューですね。にんにくはお弁当の場合ちょっと控えた
方がいいかな。 |
| 鮭の照り焼き |
| 材料 |
生鮭の切り身・醤油・酒・みりん |
| 作り方 |
1.フライパンに油をいれて、生鮭の切り身を入れ両面焼く。
2.火が通ったら酒を入れて一煮立ちさせてから、醤油・みりんを入れて
照りが出るまで焼き色をつけましょう。 |
| 鮭のマヨネーズ焼き |
| 材料 |
生鮭の切り身・マヨネーズ・たまねぎ(みじん切り) |
| 作り方 |
1.アルミカップに鮭をいれ、その上にたまねぎのみじん切り、マヨネーズを
かける。
2.オーブントースターに入れて10分位焼いたら出来上がり。
※マヨネーズ+お味噌とかにしてもGOOD! |
| 関連項目 |
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